「折爪三元豚 佐助」の久慈ファーム　通販サイト

清らかで美しい馬淵川が流れる岩手県二戸市川代地区。 豊かな自然の中で「二戸地鶏（南部かしわ）」は飼育されています。明治時代の終わりころまで、岩手県の県北でどこの農家でも飼われていた「岩手地鶏」。その姿が消え一時は絶滅したと考えられていました。ところが、一九七五年二戸市下斗米を源とする一つがいの地鶏が「幻の鶏」として話題を呼び、一九八四年日本古来種であることが判明。国の天然記念物「岩手地鶏」として指定されました。

鶏にストレスを感じさせることなく育てるため、広々とした自然に近い状態で１羽1羽愛情を持って育てています。丹精こめて育てた二戸地鶏本来の旨味や深みを、みなさんにじっくり味わって頂きたいです。